Aktuelt

Spørsmål og svar

Hva er gluten?
Gluten er et protein som finnes i kornsortene hvete, bygg og rug. Gluten gjør det mulig for gjærbakts å heve, og det fungerer også som et bindemiddel i deigen og gjør den lettere å jobbe med.

Jeg har allergi, kan jeg spise produktene?
Vi får en del tilbakemeldinger på at folk med forskjellige typer matallergi kan spise produktene fra Sunt & Godt, men dette må hver enkelt finne ut selv gjennom testing. Brød bakt på økologisk korn er fri for sprøytemidler, og kan derfor være mindre allergifremkallende.

Har produktene brutt frysekjeden før de ankommer min lokale butikk?
Etter at brødene kommer ferske ut av våre ovner, kjøles de ned, skjæres opp og fryses ned. De transporteres så i frossen tilstand helt frem til fryselageret i din lokale butikk. Med andre ord – produktene har ikke brutt frysekjeden!

Kan brødene fryses på nytt?
Som det står på posene så har produktene allerede vært fryst en gang. Produktene kan uten problemer fryses på nytt – vi har gjort forskning på dette sammen med Matforsk (nå Nofima mat). Kvaliteten på produktet vil ikke svekkes annet enn den tiden det har “stått ute”.

Hvor lenge er produktene holdbar?
Brødene er holdbar til påstemplet dato, best før +5 dager fra tining. Brødene datomerkes i butikk når de legges i hylla.

Et lite tips er at du gjerne kan spørre butikkpersonalet om å få kjøpe en hel eske (9 brød / 17 glutenfrie brød) med frosne produkter, for så å legge de rett i din egen fryser! På den måten vil produktene være frosne hele veien fra oss til deg.

Hvordan er det best å oppbevare brød?
Det beste stedet å oppbevare brødet er naturligvis i fryseren. Ta antall skiver opp av fryseren ca 1 time før du skal spise de, og du vil alltid spise “ferskt” brød! Ellers kan brødene oppbevares i brødboks i romtemperatur eller kjøleskap (lukket pose).
Vi kan også nevne at brødene smaker svært godt når de er ristet eller oppvarmet!